Simpele salade dressing met koriander

Bereidingstijd

2

Porties

Level:

Salade dressing

Ingredienten

10 el olijfolie

3 el citroensap

1,5 tl honing

1/2 bosje verse koriander

1 tl koriander zaad

(Keltische) zeezout en peper


Bereiding

Stap 1

Rooser het koriander zaad in een droge pan kort aan. Daarna doe je het geroosterde koriander zaad in een vijzel en stamp het fijn.


Stap 2

Snijd 1/2 bosje verse koriander fijn.


Stap 3

Doe de olijfolie, citroensap, honing, gesneden koriander, en gemalen koriander zaad in een bakje en roer het goed door elkaar heen.


Stap 4

Breng verder op smaak met (keltisch) zeezout en peper.